隨著人民生活水平的提高，對(duì)食品衛(wèi)生的要求也越來越嚴(yán)格。特別是對(duì)食品出口企業(yè)，每一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)工藝都有著嚴(yán)格的要求。家禽屠宰國(guó)家要求螺旋預(yù)冷槽里的水溫要控制在0℃-4℃，如果只是通過冷水機(jī)對(duì)水溫進(jìn)行冷卻根本達(dá)不到國(guó)家要求，所以在實(shí)際生產(chǎn)過程中還必須往螺旋預(yù)冷槽里加入大量的片冰來對(duì)水溫進(jìn)行控制。
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