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冷凍干燥機(jī)是將含水物品預(yù)先凍結(jié)，冷凍干燥機(jī)然后將其水分在真空狀態(tài)下升華而獲得干燥物品的一種技術(shù)方法。經(jīng)冷凍干燥機(jī)處理的物品易于長期保存，冷凍干燥機(jī)加水后能恢復(fù)到凍干前的狀態(tài)并保持原由的生化特性。對于熱敏物質(zhì)如抗菌素、疫苗、血液制品、酶激素和其它生物制品，冷凍干燥機(jī)技術(shù)更能顯示其優(yōu)越性。
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